Restaurantes con Estrella Michelín en Málaga

Restaurantes con Estrella Michelín en Málaga
24/09/2018 | Categorías: Lifestyle

Son muchos los restaurantes que compiten por una gastronomía de calidad en la capital malagueña, pero son pocos los que pueden presumir de tener al menos una de las tan ansiadas Estrellas Michelin.

A pesar de ello Málaga cuenta con 9 de las 19 estrellas que se reparten por el territorio andaluz, lo cual supone casi la mitad de estas prestigiosas insignias en el sur de la península.

 

Nuevas tendencias gastronómicas 2018

La gastronomía española no pasa de moda y sigue a la vanguardia de la cocina, adaptándose a los cambios y compitiendo en un entorno cada vez más extenso, donde gastronomías como la coreana o la indonesia aparecen para revolucionar la cocina internacional, aportando sabores y texturas a la cocina clásica.

La cocina saludable y los platos veganos, especialmente los postres, ganan protagonismo en un consumidor cada vez más exigente y preocupado por el medio ambiente. Las bebidas “healthy” y la versión vegana y light de platos tan conocidos como los tacos son cada vez más demandados, provocando que los restaurantes adapten sus cartas a esta tendencia que, al contrario de lo que podríamos pensar,  no ha hecho nada más que empezar.

 

Categoría Bib Gourmand

Málaga también se puede sentir orgullosa de contar con restaurantes dentro de esta categoría, que recoge los restaurantes con buena cocina por menos de 35 euros. Dentro de ella se encuentran BIBO Marbella, El Figón de Juán, Aderezzo, Palangre y Platero & Co.

 

Los 8 restaurantes con estrella Michelin en Málaga

Desde Nizacars nos complace presentaros la lista más actualizada de Restaurantes con estrella Michelin que se puede encontrar en la Provincia de Málaga:

 

Dani García Restaurante**

2 Estrellas Michelín

Ubicado en la exclusiva Milla de Oro de Marbella, este restaurante cuenta con 2 Estrellas Michelin y su gastronomía mezcla lo mejor de la cocina clásica y la cocina innovadora.

Dirección: Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, Milla de Oro, Marbella

Web y reservas: http://www.grupodanigarcia.com/

Ten acceso directo a su carta AQUÍ

Precio Menú Degustación: 195€

Restaurante de Dani García. Fuente: ElTenedor.es

Restaurante JCG*

1 Estrella Michelín

Una cocina innovadora mayormente centrada en el marisco y el pescado de la tierra, trayendo consigo nuevas texturas y salsas.

Dirección: Pza. de la Capilla, Málaga

Web: https://www.restaurantejcg.com/

Ten acceso directo a su carta AQUÍ

Precio Menú Degustación: 140€

Restaurante JCG. Fuente: viamichelin.es

Messina*

1 Estrella Michelín

Una cocina de vanguardia que mantiene la esencia de la cocina mediterránea en un local moderno y urbano.

Dirección: Severo Ochoa, 12. Marbella

Web: http://www.restaurantemessina.com/

Ten acceso directo a su carta AQUÍ

Precio Menú Degustación: 67€

Restaurante Messina. Fuente: ElTenedor.es

Skina*

1 Estrella Michelín

El Chef asturiano Marcos Granda basa su cocina en la calidad de sus productos y confía en los mejores productores para elaborar sus exclusivas recetas.

Dirección: c/ Adúar, 12. Marbella

Web: https://restauranteskina.com/

Ten acceso directo a su carta AQUÍ

Precio Menú Degustación: Entre 110€ y 199€

Restaurante Skina. Fuente: viamichelin.es

El Lago*

1 Estrella Michelín

Ubicado en la casa-club de Greenlife Golf este restaurante disfruta de una estrella Michelin desde 2005 gracias a su gastronomía atrevida y a su exquisito servicio.

Dirección: Green Life Golf Club. Marbella

Web: http://www.restauranteellago.com/

Ten acceso directo a su carta AQUÍ

Precio Menú Degustación: Entre 68€ y 78€ (10% IVA No incluido)

Restaurante El Lago. Fuente: ElTenedor.es

Sollo*

1 Estrella Michelín

El chef Diego Sollos, brasileño radicado en Málaga, ha sabido reinventar la cocina tradicional andaluza introduciendo peces de río y caviar, manteniendo el respeto por el medio ambiente y ofreciendo una cocina multicultural.

Dirección: Autopista Costa del Sol, salida 217, Reserva del Higuerón. Fuengirola

Web: http://www.sollo.es/

Ten acceso directo a su carta AQUÍ

Precio Menú Degustación: Entre 75€ y 100€

Restaurante Sollo. Fuente: www.sollo.es 

Restaurante Bardal*

1 Estrella Michelín

Este restaurante, ubicado en la popular ciudad de Ronda, ofrece una cocina de comarca que varía de temporada en temporada ofreciendo lo mejor de cada estación.

Dirección: Calle José Aparicio, 1. Ronda, Málaga

Web: http://restaurantebardal.com/

Ten acceso directo a su carta AQUÍ

Precio Menú Degustación: Entre 85€ y 100€

Restaurante Bardal. Fuente: www.gastroactitud.com

Kabuki Raw*

1 Estrella Michelín

Cocina fusión japonesa y mediterránea en la que tiene protagonismo la materia prima, la sencillez y elegancia de sus elaboraciones.

Dirección: Carretera de Casares, Km 2. Casares, Málaga

Web: http://www.fincacortesin.com/es/restaurants/kabuki-raw

Restaurante Kabuki Raw. Fuente: ElTenedor.es